Cách Làm Chè Ngô Nếp

Chỉ có nhu cầu các nguyên liệu dễ dàng và đơn giản cùng với đa số trái ngô nếp là các chúng ta cũng có thể sáng tạo ra những món chè thơm ngon, mát rét cho ngày hè sắm tới. Với bây giờ, hãy thuộc sunglasshutusa.com khám phá các công thức chè ngô nếp mới lạ nha!!!

Chè ngô là món ăn uống thanh mát, bồi bổ vào mùa hè được tương đối nhiều người yêu thương thích. Không tính ra, trà ngô còn có tương đối nhiều công dụng, vừa giỏi cho sức khỏe lại giúp rất đẹp da, thanh lọc cơ thể. Đặc biệt, phương pháp nấu trà ngô thì cực kỳ đơn giản nhưng tốn ít thời gian. Cho dù bạn là người bận bịu thì cũng biến thành không buộc phải ngại khi vào bếp nấu món trà ngô cho tất cả nhà. Ở từng một vùng miền sẽ có được một bí quyết riêng để chế tao món trà ngô phù hợp với khẩu vị địa phương, quanh đó vị trà ngô media thì nay chè còn được set thêm nhiều loại nguyên liệu đi kèm theo khác giúp món chè ngô nếp trở nên hấp dẫn hơn kia ạ.

Bạn đang xem: Cách làm chè ngô nếp

*

Công thức trà ngô nếp truyền thống

Nguyên liệu:

NgôBột sắn dâyĐườngMuối

Cách làm:

Ngô nếp bóc tách vỏ vướng lại 1 lớp vỏ, cọ sạch, cho vô nồi luộc sôi trung bình 20p là chín (nước ngập ngô nhé).Vớt ngô ra, lấy dao thái dọc từ lõi để tách bóc hạt, tiếp đến lõi ngô lại bỏ vào nồi luộc thêm 20p lửa nhỏ để ngọt nước.Vớt quăng quật lõi ngô, cho 1 chút muối và 1 thìa canh đường vào nồi, đổ phân tử ngô đã bóc tách vào và ninh thêm 20p mang đến nhừ (thỉnh thoảng đảo qua nhằm ngô không biến thành sát nhé)Nêm thêm đường tuỳ mùi vị ngọt nhạt vừa ăn.Hoà bột sắn với nước lọc, quấy đều đến khi tan hết bột, đổ thư thả vào nồi vừa đổ vừa khuấy đầy đủ tay cho đến khi sánh lại là được.

*

Công thức chè ngô nếp đỗ xanh cốt dừa

Nguyên liệu:

2 tráibắp nếp1 tráibắp mỹ100 gđậu xanh1 cọnglá dứa300 gđường cát

Cách làm:

Bắp bào mỏng. Đậu xanh, bột báng dìm mềm.Nước sôi luộc đậu xanh chín cho bắp với bột báng vào đun nấu với lá dứa, nêm đường cho vừa miệng thì chan nước cốt vào thổi nấu sôi quay trở lại là tắt bếp.

*

Chè ngô nếp lá dứa trân châu

Nguyên liệu:

1 trái bắp Mỹ3 trái ngô nếp4 nhánh lá dứa200 g dừa nạo300 g đường phèn1/2 chén bát nếp hoa vàng

Cách làm:

Ngâm nếp 2 tiếng. Trong thời gian đó sơ chế các loại. Bắp Mỹ: bóc tách 1/3 trái để dành là trân châu bắp. Sót lại bào mỏng. Cất giữ cùiBắt 1,5 L nước vứt cùi bắp lá dứa vào nấu khoảng tầm 15p. Tranh thủ nhào bột năng quấn bắp thành đầy đủ viên trân châu. Vo kĩ để bắp không trở nên rơi ra trg lúc nấu. Sau khi dứt luộc trân châu. Bắt nồi Nước sôi quăng quật trân châu vào nấu khoảng 10p thấy vỏ bột bên ngoài trong là được vớt ra.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Mô Hình Thuyền Buồm Bằng Tăm Tre, Cách Làm Thuyền Buồm Bằng Tăm

*

Sau lúc nước luộc cùi bắp đã sôi,cho nếp vào đun thêm 15-20p nữa mang đến nếp nở bung, tiếp đến cho bắp bào nhỏ dại vào nấu 15 phút mang đến chín. Rồi quăng quật trân châu bắp vào khuấy đều.Tuỳ nằm trong vào sở thích ăn ngọt những hay không nhiều mà chúng ta nêm nếm cho vừa khéo ăn.Đối cùng với nước cốt dừa: 200g dừa nạo + 2 chén bát nước sôi => cầm lấy nước cốt. Bắt nồi hâm nóng lượng nước cốt vừa thay nêm 1 tí muối hạt + 50g đường. Nếu như nước cốt dừa không sánh như muốn muốn chúng ta cũng có thể pha không nhiều bột năng cho vào nhé.

*

Công thức trà ngô nếp khoai môn bột báng:

Nguyên liệu:

150 g bắp hạt4 củ khoai môn nhỏBột báng, bột khoaiNước cốt dừaĐường

Cách làm:

Khoai môn gọt vỏ rửa các lần cho sạch sẽ nhớt, cắt khối nhỏ tuổi khoảng 1cm. Bột khoai dìm nước mang lại nở.Cho nước và mặt đường vào nồi, đun với khoai môn, sôi khoảng tầm 5p cho tiếp bắp vào. Luộc bột báng + bột khoai rồi bỏ vô chung.

*

Công thức trà ngô nếp củ năng

Nguyên liệu:

1 trái ngô nếp1/2 củ năng to1 cụ tay Gạo nếp2 cố kỉnh tay Bắp nếp nát khôĐường phèn, nước cốt dừaXíu MuốiNước lọc, bột năng

Cách làm:

Gạo nếp và ngô khô đem ngâm mềm trước.Củ năng giảm hạt lựu to.Ngô ngọt mang bào mỏng.Cho nước vào nồi,cho phần nếp và ngô thô vào nấu cho tới khi nếp nở thành cháo với ngô khô chín mềm.Thêm nước nếu thấy phần nước bị đặc.sau đó dồn phần cùi bắp và củ năng vào nấu nướng tầm 15 phút nhằm bắp ngày tiết ra độ ngọt và bám mùi thơm.Tiếp đến vớt vứt cùi bắt ra.đổ phần ngô đang bào vào nấu bếp thêm 5 phút.Sau cùng mang đến đường phèn khuấy phần lớn đến khi mặt đường tan(tuỳ thích hợp ngọt những hay ít).cho vào xíu muối nhằm vị dịu ngon hơn.Cho ít bột năng pha nước sau đó đổ từ từ vào để chế tạo độ sánh ưng ý..nấu nước cốt dừa,thêm tí đường,xíu muối hạt thêm tí bột năng để tạo độ sánh pha nước cho vào để nước cốt dừa được sánh hơn.Múc ra từng bát và rưới ít nước cốt dừa đang nấu vào.Gạo nếp với ngô khô khiến cho chè dẻo khi ăn và chè ít bị ra nước..mùi thơm nhẹ của ngô ngọt với giòn sần sậc của củ năng lúc ăn.

*

Như vậy, với công thức trà ngô nếp cơ bản các chúng ta cũng có thể sáng tạo các nguyên liệu để có những món trà thơm ngon, bồi bổ cho mùa hè lạnh ngắt sắp tới.