Cách rim cá khô ngon

Cá cơm khô rim là món ăn khá không còn xa lạ trong bữa cơm từng ngày của mọi mái ấm gia đình Việt. Lúc thưởng thức, món ăn uống mang vị mặn đặc thù của cá biển, thêm chút mặn của nước mắm, ngọt của con đường và cay của ớt, tiêu khôn xiết tuyệt vời. Vậy làm cố kỉnh nào để sản xuất món ăn uống này thiệt thơm ngon? Trong nội dung bài viết này, Mẹo nhà thật sạch sẽ hướng dẫn chúng ta 6 biện pháp làm cá cơm khô rim ngon nhất và để được lâu.


Tóm tắt nội dung

Cá cơm khô rim mặn ngọtCách làm cho cá cơm trắng khô rim cháy tỏi ớtCá cơm khô rim chua cayCá cơm trắng khô rim giònCách làm cá cơm khô rim lạcCá cơm trắng khô rim me

Cá cơm trắng khô rim mặn ngọt

Nguyên liệu

Cá cơm khô: 200gHành tím, tỏi, ớtDầu ănGia vị: nước mắm, đường, tiêu

Cách làm

Ngâm cá cơm trắng khô cùng với nước sạch khoảng chừng 5 phút để cá mềm và giảm vị mặn. Sau đó, mang đến 2 muỗng nhỏ canh nước mắm cùng 1 thìa canh mặt đường vào tô khuấy phần đông để mặt đường hòa tung hết. 

Bắt chảo lên, làm cho nóng dầu ăn, đến hành tím, tỏi xay nhuyễn vào chảo phi thơm cho đến khi ngả thanh lịch màu rubi thì đến cá khô vào đảo đều. Thấy lúc cá tiến thưởng đều, cho tất cả hổn hợp mắm vừa trộn vào, đảo nhanh tay khoảng tầm 1 phút rồi thêm tiêu với ớt băm vào. Cuối cùng, đổ nước vào xâm xấp phương diện cá rồi nấu với lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều mang đến cá thấm gia vị, thấy lúc nước cạn thì tắt bếp. 


*

Cách làm cho cá cơm khô rim cháy tỏi ớt

 Nguyên liệu

Cá cơm trắng khô: 300gTỏi, ớtDầu ănGia vị: đường, nước mắm

Cách thực hiện

Cá cơm khô mua về, mang đi ngâm cùng với nước sạch sẽ cho giảm mặn rồi vớt ra để ráo. Tiếp đến, pha nước mắm nam ngư và mặt đường thành hỗn hợp với vị mặn ngọt tùy vào khẩu vị ăn uống của gia đình bạn. 

Bắt chảo lên bếp, đun nóng dầu nạp năng lượng cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào phi thơm, thấy lúc dậy mùi thì mang lại cá cơm trắng vào hòn đảo đều lên. Khi cá chín quà đều, cho tất cả hổn hợp mắm vào đảo đều, đun với lửa nhỏ dại cho cho đến lúc cá thấm hương liệu gia vị thì tắt bếp. 

Cá cơm khô rim chua cay

Nguyên liệu

Cá cơm khô: 250gTỏi, ớtChanhDầu ănGia vị: đường, nước mắm, tiêu xay, bột ngọt

Chế biến

Mang cá cơm khô ngâm với nước khoảng tầm 5-10 phút cho mềm đi ra và bớt vị mặn. Sau đó, cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 muống nêm canh nước cốt chanh và ớt băm nát vào 1 cái chén rồi khuấy đông đảo đến khi đường tan hết. 

Bắt chảo lên bếp, làm cho nóng dầu ăn cho tỏi xay nhuyễn vào phi thơm rồi mang lại cá cơm trắng vào đảo đều đến lúc chín quà đều. Sau đó, cho nước mắm chua ngọt vẫn pha vào hòn đảo đều tay, vặn vẹo lửa nhỏ tuổi đun mang lại cá thấm nước mắm. Thấy lúc nước mắm sánh lại, quyện vào cá thì rắc thêm một ít tiêu xay vào hòn đảo đều với tắt bếp. 


*

Cá cơm trắng khô rim giòn

Nguyên liệu

Cá cơm trắng khô: 200gTỏiDầu ănGia vị: đường, nước mắm, tương ớt

Cách làm

Cá cơm trắng khô đưa đi ngâm với nước khoảng tầm 5 phút rồi vớt ra nhằm ráo. Để có tác dụng nước sốt, cho một muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh tương ớt cùng 1 muỗng nhỏ canh nước vào 1 cái bát rồi khuấy phần đa cho hương liệu gia vị hòa tung vào nhau. 

Bắt chảo lên bếp, nấu nóng dầu ăn cho cá cơm trắng vào rán với lửa nhỏ dại khoảng 7 phút cho đến lúc cá đá quý giòn thì vớt ra để ráo dầu. Tiếp đến, phi thơm tỏi băm rồi cho cá đã chiên và hỗn hợp mắm sẽ pha vào nấu với lửa nhỏ. Rim cá thêm 2 phút nữa thì nêm nếm các gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Bạn đang xem: Cách rim cá khô ngon

Cách có tác dụng cá cơm trắng khô rim lạc

Nguyên liệu

Cá cơm trắng khô: 100gLạc: 50gHành tím, tỏi, ớtDầu ănGia vị: đường, nước mắm

Cách chế biến

Cá cơm trắng khô dìm với nước sạch cho mềm đi ra, bớt vị mặn rồi vớt ra để ráo nước. Lạc sau khoản thời gian mua về, đưa đi rang chín giòn rồi xát sạch mát lớp vỏ lụa. Sau đó, trộn nước mắm và đường vào 1 cái bát rồi khuấy đều đến khi mặt đường tan hết.

Xem thêm: 1 Triệu Hình Ảnh Buồn Một Mình, Cô Đơn Một Mình, 6000+ Một Mình & Ảnh Cô Đơn Miễn Phí

Tiếp đến, bắt chảo lên bếp, đổ dầu ăn sâu vào chảo đung nóng rồi cho hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn vào phi thơm. Trong khi thấy dậy mùi hương thì cho hỗn hợp nước mắm vào đun đến lúc sánh lại. Cuối cùng, mang đến lạc đã rang và cá cơm trắng vào đảo đều tay, đun với lửa nhỏ dại khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.


*

Cá cơm trắng khô rim me

Nguyên liệu

Cá cơm khô: 100gMe chuaTỏi, ớtDầu ănGia vị: đường, nước mắm

Cách làm

Cá cơm trắng khô sau thời điểm mua về , mang đi ngâm cùng với nước sạch khoảng tầm 5-10 phút cho mềm và bớt mặn rồi vớt ra nhằm ráo. Sau đó, mang lại me khô vào chén nước nóng hòa chảy rồi thanh lọc qua rây bỏ phần xác. Đun lạnh dầu ăn, cho tỏi, ớt băm vào phi thơm rồi trộn nước me, nước mắm và mặt đường vào đun cùng với lửa nhỏ đến lúc sệt lại. Cuối cùng, đến cá cơm vào hòn đảo đều tay khoảng 5-10 phút đến thấm gia vị rồi tắt bếp.

Với 6 công thức chia sẻ bên trên, chúng ta cũng có thể chế vươn lên là những món cá cơm trắng khô rim đậm đà, hấp dẫn rồi đấy. Món dùng kèm mùi thơm quyến rũ, vị mặn, ngọt, chua, cay, đặc biệt là vị dai dai của giết thịt cá khô hết sức hấp dẫn. Bạn có thể ăn cùng với cơm nóng và một vài loại rau xanh thơm sẽ khá ngon và lạ miệng. Chúc các bạn thành công!