Làm Bánh Da Lợn Ngon

Bánh da lợn là món ăn vặt dân giã vô cùng thân quen ở vùng nam giới Bộ, gắn liền với tuổi thơ của đa số người. Cùng học phương pháp làm bánh domain authority lợn cùng với công thức đơn giản và dễ dàng sau phía trên để mời khách nhé.


1. Biện pháp làm bánh domain authority lợn cuộn

Nguyên liệu bánh domain authority lợn:

- Đậu xanh (đã quăng quật vỏ): 110 g

- Bột năng: 300 g

- Nước cốt dừa: 650 ml

- Lá dứa: 10 lá

- Bột gạo tẻ: 100 g

- Đường: 370 g

Các cách làm bánh da lợn đơn giản

Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu

- Rửa sạch lá dứa, cắt thành từng khúc ngắn, bé dại và bỏ vào xay nhuyễn. Dùng rây thanh lọc phần nước cốt để riêng.

Bạn đang xem: Làm bánh da lợn ngon

- Trộn đa số 370g đường, 300g bột năng, 100g bột gạo tẻ cùng với nhau trong một sơn lớn.



*

Sơ chế lá dứa với trộn bột để gia công bánh domain authority lợn

- Hòa 350ml nước với nước cốt dừa để được một lít nước dừa tươi loãng.

- cho đậu xanh vào ngâm với nước lạnh cho mềm. Sau đó cho vào nồi, đổ một chút ít nước vào nấu sôi. Chờ khi nước sôi thì chắt loại trừ nước rồi chắt bỏ bớt nước, đậy vung lại mang đến đậu chín bằng hơi.

- khi đậu đã chín bở, chúng ta bỏ đậu ra phía bên ngoài chờ đến nguội.

Đun chín đậu xanh

Bước 2: Trộn bột làm cho bánh domain authority lợn

- Trộn các thành phần hỗn hợp bột đã chuẩn bị với 1 lít nước cốt dừa. Sau đó, lọc qua rây để được tất cả hổn hợp bột mịn.

- Sau đó, phân tách bột làm hai phần. Một phần đem xay tầm thường với đậu xanh, 1 phần trộn phổ biến với nước lá dứa.

Chia các thành phần hỗn hợp bột thành nhị phần bởi nhau

Bước 3: Hấp bánh domain authority lợn

- Để phòng dính, trước lúc hấp bánh, chúng ta phết một lớp dầu nạp năng lượng lên khuôn hấp hoặc lót giấy nến.

- Đổ một lớp bột lá dứa, bọc lên một miếng vải, đậy nắp với hấp cho đến khi thấy bột thay đổi màu trong thì lại đổ tiếp một tấm bột đậu xanh. Cứ làm do vậy đến khi không còn bột.

Chú ý: bắt buộc đổ một tờ mỏng, không thật dày và rất nhiều nhau nhằm khi cuốn sẽ dễ hơn


- khi bánh đã chín đều, đợi bánh nguội cùng còn nóng nóng thì cuộn bánh lại. Để bánh không bị tuột cần phải cuộn chặt và ngừng khoát.

Bánh domain authority lợn cuộn có hình dáng đẹp mắt

2. Giải pháp làm bánh da lợn khoai môn

Nguyên liệu làm bánh domain authority lợn:

- Bột năng: 300 g

- Nước cốt dừa: 370 ml

- Khoai môn: 2 củ

- Bột đậu xanh: 4 thìa canh

- Đường trắng: 160 g

Bước 1: Sơ chế và làm cho bột

- Làm phần bột màu trắng: Trộn phần đa 150 g bột năng, 2 muỗng canh bột đậu xanh, 250 ml nước cốt dừa, 60 ml nước lạnh, 80 g mặt đường trắng vào âu và khuấy đến khi bột và con đường tan. Sau đó, đổ hỡn thích hợp vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố và xay nhuyễn.

Phần bột trắng sau thời điểm đã được xay nhuyễn

- Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch, cắt khúc rồi vào trong nồi hấp chín. Tiếp nối tán khoai thiệt nhuyễn.

- Làm phần bột màu sắc tím: mang lại 150 g bột năng, 2 muống nêm canh bột đậu xanh, 120 ml nước cốt dừa, 80 g mặt đường trắng, khoai môn nghiền nhuyễn, 200 ml nước lọc vào âu rồi khuấy đều. Cho tất cả hổn hợp này vào lắp thêm xay sinh tố, xay nhuyễn.

Phần bột màu tím sau khi đã được xay nhuyễn

Bước 2: Hấp bánh da lợn

- Múc láo hợp white color vào đánh nhôm, đặt vào nồi với hấp trong vòng 3-4 phút đến lúc bột se lại.

- liên tục múc hỗn hợp màu tím vào lên trên tất cả hổn hợp màu trắng, đậy bí mật nắp, hấp thêm 3-4 phút nữa. Làm do vậy sẽ để cho chiếc bánh có khá nhiều tầng, nhìn đẹp mắt.

Xem thêm: Lịch Thi Đấu Aff Cup 2020 - Lịch Thi Đấu Aff Cup 2021: Chung Kết Khi Nào

Quy trình hấp bánh domain authority lợn khoai môn

- khi bánh chín thì đem bánh ra, để nguội, giảm bánh thành từng miếng vừa ăn. Bao gồm thể bảo vệ bánh trong hộp, đậy kín nắp, cho vào tủ lạnh.

Bánh da lợn khoai môn sau khoản thời gian hoàn thành

3. Biện pháp làm bánh da lợn ngũ sắc

Nguyên liệu bánh domain authority lợn ngũ sắc:

- Bột năng: 250 g

- Bột gạo: 70 g

- Đậu xanh ko vỏ: 70 g

- Đường: 150 g

- Nước cốt dừa: 100 ml

- Sữa tươi: 50 ml

- Lá dứa: 5 lá

- Lá cẩm: 1 nhúm

- Hoa đậu biếc tươi: 6 hoa

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Trộn bột gạo với bột năng cho gần như rồi chia làm 5 phần bởi nhau.

Trộn bột gạo cùng với bột năng

- đến đường vào nước cốt dừa đánh tan cũng chia thành 5 phần.

Khuấy tan đường với nước cốt dừa

- Đậu xanh ngâm nở rồi hấp chín cho vô máy xay nhuyễn với 50 ml nước và một phần đường cốt dừa là ta bao gồm hỗn phù hợp màu vàng.

Đậu xanh ngâm nở, xay nhuyễn cùng với nước và đường cốt dừa

- Để chế tạo màu đến bánh, chúng ta làm như sau:

+ Lá cẩm cho vô nồi nấu ngập nước với lấy 50 ml

+ Lá dứa rửa sạch, giảm nhỏ, bỏ vô cối xay nhuyễn với nước rồi cũng rước 50 ml nước cốt.

+ Hoa đậu biếc rửa sạch cho vào chén bát đổ 50 ml nước sôi vào ngâm.

+ dùng 50 ml sữa tươi để tạo màu trắng cho bánh.

Sơ chế nguyên liệu để chế tác màu mang đến bánh

- Trộn mỗi màu với 1 phần bột và 1 phần cốt dừa tương ứng. Các bạn sẽ có 5 chén bột màu khác nhau.

5 bát bột có màu khác nhau sau khi trộn

Bước 2: Hấp bánh domain authority lợn

- Cho một ít dầu ăn sâu vào khuôn bánh, sau đó cho khuôn vào nồi với bắc lên bếp.

- Đổ một tấm bột màu theo ý thích vào khuôn. Đậy nắp lại khoảng 2 phút, hoặc thấy lớp thứ nhất trong thì đổ lớp thứ 2 lên. Tiến hành 5 lần như vậy, bảo vệ các lớp bắt buộc đều nhau (lớp nhân màu sắc vàng rất có thể nhiều hơn).

Lưu ý: chúng ta nên đổ lớp nhân màu vàng ở giữa (tức lớp sản phẩm công nghệ 3) thì bánh sẽ sở hữu được vị thơm ngon hơn.

Bánh da lợn ngũ nhan sắc có bề ngoài bắt mắt

Một số giữ ý:

- Không giảm bánh domain authority lợn bằng dao còn nếu như không bánh sẽ ảnh hưởng nát, kết dính lưỡi sắt kẽm kim loại sắc.

- Để chia bánh mang đến đều, phải khôn khéo dùng nhị tay căng một gai chỉ, thanh thanh mà chấm dứt khoát xắn xuống bánh.

Cách làm cho bánh domain authority lợn với hầu như nguyên liệu không còn xa lạ và các bước thực hiện đơn giản giúp bất cứ người nào cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Đây vẫn là món ăn uống vặt nhưng mà cả trẻ em hay tín đồ lớn đầy đủ sẽ yêu thương thích.