Làm Mì Tương Đen Hàn Quốc

Mì tương đen Hàn Quốc còn gọi là Jajangmyeon tất cả thơm ngon quánh trưng. Phương pháp làm mì tương đen chuẩn chỉnh vị Hàn Quốc tại nhà cực đối chọi giản.


Mì tương đen Hàn Quốc còn gọi là Jajangmyeon là 1 món ăn đặc trưng của nước hàn với tua mì giòn, dai, sốt tương đen đậm đà thơm ngon. Bí quyết làm mì tương đen tận nhà không cực nhọc mà vẫn đảm bảo an toàn chuẩn vị Hàn.

Bạn đang xem: Làm mì tương đen hàn quốc

Bếp sunglasshutusa.com hướng dẫn phương pháp làm mì tương đen ngon chuẩn chỉnh vị nước hàn tại nhà hoàn toàn có thể nấu nhanh ai ăn uống cũng thích.

1. Giải pháp làm mì tương đen

Nguyên liệu làm cho mì tương đen

- 400g mì gai Hàn Quốc

- 300g thịt ba chỉ heo

- 200g bí ngòi

- 3 quả trứng gà

- 200g củ cải trắng

- 200g khoai tây

- 200g hành tây

- 300g dưa chuột

- 100ml sốt tương đen Hàn Quốc

- 30g bột khoai tây

- Một ít mè white rang

- Dầu thực vật, muối, đường, phân tử nêm...

Cách có tác dụng mì tương đen Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế rau củ

- bí ngòi, củ cải trắng, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch mát rồi giảm hạt lựu nhỏ.

- Hành tây bóc tách vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu to hơn so với bí ngồi cùng củ cải trắng.

- Dưa leo rửa sạch, dìm nước muối loãng rồi cắt chỉ chỉ.

- Trứng gà luộc 8 phút nước sôi sau đó vớt ra tách bóc vỏ.

- Thịt ba rọi rửa cùng với nước muối hạt loãng, tiếp nối rửa lại với nước sạch. Bỏ tị nạnh và thái miếng hạt lựu nhỏ.



*

Bước 3: làm sốt tương đen

- khi rau củ, thịt ba chỉ đã xào săn thịt lại với nhau, đến 100ml sốt tương black vào giữa chảo, hòn đảo nhẹ tay trọng tâm chảo đến tương black kịp nóng và tan đều. Kế tiếp đảo hầu hết tay trộn phần tương đen với hỗn hợp rau củ, thịt. Thêm khoảng tầm 100ml nước lọc vào rồi bít vung lại nấu cho đến khi thấy rau quả chín hoàn toàn.

- tổng hợp 30g bột khoai tây, 5g đường với 1 xíu nước lạnh, đổ thủng thẳng vào nồi sốt tương đen đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho đến khi thấy hỗn hợp sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng là hoàn thành phần sốt.

Nước sốt mì tương đen gồm màu đặc trưng và siêu sánh

Bước 4: Luộc mì

- bắc nồi nước lên bếp, hâm nóng nước rồi mang đến gói mì sợi hàn quốc vào, luộc mình khoảng chừng 4 phút là chín tới. Vớt mì ra để ráo nước.

Bước 5: chấm dứt mì tương đen

- mang lại mì đang luộc chín vào tô to, múc phần nóng tương đen đã nấu ngừng lên trên, lượng cho tương xứng với khẩu phần ăn.

- té trứng con gà luộc làm cho 4 phần, để trên mỗi đĩa mì 2 góc trứng gà, thêm một không nhiều dưa chuột thái sợi là xong xuôi đĩa mì tương đen. Rắc một ít mè white rang lên trên chén mì mang lại đẹp mắt.

Thưởng thức

- Mì tương đen nước hàn thơm ngon, màu black đặc trưng, hương vị đậm đà của sốt vô cùng hấp dẫn. Khi ăn mì trộn đa số phần nóng với mì và ăn khi sốt còn nóng rất ngon.

Xem thêm: Bí Quyết Bấm Huyệt Chữa Bệnh Katsusuke Serizawa Pdf, Tải Về Bí Quyết Bấm Huyệt Chữa Bệnh Pdf

Mì tương đen hàn quốc thơm ngon hấp dẫn

2. Phương pháp làm mì tươi black Hàn Quốc

Món mì tương đen ngon thì không tính phần sốt ra, mì gai tươi nước hàn cũng là một nguyên vật liệu quan trọng. Các chúng ta cũng có thể tự làm cho mì sợi tươi nước hàn tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 300g bột mì số 11

- 100ml nước

- 1 quả trứng gà

- 1 xíu muối

Lưu ý: làm mì bởi bột mì số 8 ăn có khả năng sẽ bị bở, làm bởi bột mì số 13 ăn có khả năng sẽ bị xốp, bột mì số 11 sẽ đến sợi mì dai dai rất ngon.

Cách có tác dụng mì tươi Hàn Quốc

Bước 1: Trứng con kê đập vào cốc, cung cấp nước thanh lọc (đong chính xác tổng lượng trứng với nước là 100ml), tiếp tế 1 xíu muối rồi tấn công thật tan hết trứng với muối.

Bước 2: mang lại bột mì vào âu lớn, đổ từ từ tất cả hổn hợp trứng, nước vào bột mì và nhào bột thành một khối mịn không dính tay là được (nhào khoảng tầm 5 phút là được). Sau đó để bột nghỉ 30 phút.

Bước 3: chế tạo hình mì

- sau thời điểm bột nghỉ, lấy nhỏ ra dùng cán bột cán thành một khối mỏng. Vội khối bột lại, thường xuyên cán dẹp mỏng manh (thực hiện khoảng chừng 7 - 8 lần).

- gấp bột lại thành 1 khối và có độ dai, mịn, để mì ngủ thêm khoảng 30 phút nữa.

- sau đó tiếp tục lấy bột ra, cán mỏng, gập đôi cán mỏng tanh thêm 7 - 8 lần nữa.

- cuối cùng cán bột thật mỏng. Vội bột có tác dụng 3 và dùng dao giảm mì thành từng lát mỏng tanh hoặc dày theo ý muốn. Cắt ngừng dở phần cấp ra sẽ tiến hành những tua mì dài.

Cắt mì thành từng sợi

Bước 4: Bắc 1 nồi nước lên bếp hâm nóng già. Mang lại mì vào trụng mì với nước sôi trường đoản cú 2 - 3 phút rồi vớt ngay ra bỏ vào thau nước lạnh để sợi mì được giòn hơn. Sau khoản thời gian thấy mì sẽ nguội thì vớt ra, để ráo nước.

Cách làm cho mì tươi này cho sợi mì dai, giòn cùng thơm dùng làm nấu mì tương black rất thơm và ngon và chuẩn chỉnh vị Hàn.

Một số xem xét khi nấu nướng mì tương đen

- rau xanh củ ăn kèm có thể thêm bắp cải, cải thảo góp tô mì nhiều dinh dưỡng.

- bí quyết làm mì tương black chay rất 1-1 giản, chỉ cần không bỏ thịt theo lớp vào là được.

- hoàn toàn có thể thay giết thịt lợn thành giết bò cũng rất ngon.

- Mì tương black Việt Nam cũng có thể có cách làm tựa như mì Hàn Quốc, sự biệt lập lớn tuyệt nhất là người việt tráng trứng để ăn với chứ ko luộc để ăn uống như fan Hàn Quốc.