Món Ngon Từ Cà Tím

Cà tím là món ăn uống dân đã, rất gần gũi của mọi gia đình Việt. Nó được chế biến thành nhiều món ăn uống ngon, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Từ tay làm đầy đủ món ngon được thiết kế từ cà tím để bữa ăn thêm phong phú và đa dạng và hấp dẫn. Sau đấy là top 10 món ngon được gia công từ cà tím thuận lợi chế biến tránh việc bỏ lỡ.

Bạn đang xem: Món ngon từ cà tím


Top 10 món ngon được thiết kế từ cà tím dễ ợt chế biến

Cà tím sốt nấm thịt mỡ bằm

Nguyên liệu:

Cà tím thái thành khúc dài khoảng tầm 4cm, cọ sạch.Dùng giết thịt (bò hoặc heo) rước băm nhuyễn: ướp với bột nêm với hạt tiêu.Nấm mỡ làm cho sạch, thái hạt lựu.Nước sốt quả cà chua làm sẵn, cà chua quả rước băm nhỏ.Dầu hào, bột năngHành lá, tía tô, lá lốt: tất cả cắt bé dại mịn
*

Cách làm:

Lăn cà tím qua bột năng rồi cho vào chảo cừu vàng đều. Tiếp nối sắp cà ra bát sâu lòng. Phi thơm hành tỏi, cà chua. Tiếp theo cho làm thịt băm với nấm vào xào đều. Thường xuyên cho nước sốt quả cà chua và dầu hào, cho thêm 1 chút nước lọc. Đun cho tới khi thất đặc lại, nếm vừa mồm thì cho hành lá, tía tô, lá lốt đảo nhanh. Sau cùng, đổ nước nóng thịt bằm này lên đĩa cà chiên. Ăn món cà tím nóng nấm thịt mỡ bằm oi bức cùng với cơm trắng rất ngon.

Cà tím xào tỏi

Nguyên liệu:

Cà tím: 2 tráiTỏi: 3 tép, ớt 2 tráiNước sốt ớt đậu cay: 1 thìa cà phêDầu ăn: 300 mlGiấm balsamic: 1 muỗng cà phêMuối: 1 muỗng cà phêNước tương: 2 thìa canhĐường trắng: 1 thìa cà phêNước lọc: 5 thìa canhHành lá: 2 nhánhBột bắp: 1 muỗng cà phê
*

Cách làm:

Cà tím cắt khúc, mang chẻ thành các miếng nhỏ tùy kích cỡ bạn muốn. Ngâm với nước muối loãng giúp tránh bị thâm, rồi cọ sạch.

Hành lá rửa sạch và thái bé dại cả đầu hành với phần lá. Tỏi bóc tách vỏ, băm bé dại hoặc xay nhỏ. Ớt tươi cắt nhỏ.Hòa phổ biến nước lọc, nước tương, muối, đường, giấm balsamic theo tỉ lệ thành phần như trên. Vớt cà tím ra, thấm thô nước, xóc hoặc nhúng với không nhiều bột bắp cho dính lên khía cạnh cà tím.

Bắt chảo lên bếp với lửa vừa, bỏ dầu vào nhiều, dầu nóng thì đến cà tím vào chiên sơ qua rồi với ra để ráo dầu.

Lấy đầu củ hành lá với tỏi băm phi thơm với không nhiều dầu ăn, thêm nóng ớt đậu cay vào hòn đảo đều. Sau đó cho cà tím đã rán sơ vào xào lại cùng trong vòng tầm 1 phút. Đổ hết chén sốt chua ngọt vẫn pha thời gian nãy vào chảo, xào lửa vừa cho đến lúc sốt quánh sệt lại thì tắt bếp.

Cuối cùng, trình diễn món ra đĩa, rắc thêm ớt tươi và hành lá thái nhỏ dại lên trên. Bởi vậy là đã bao gồm món cà tím xào tỏi thơm ngon sử dụng ngay rồi nhé.

Cà tím đun nấu om

Nguyên liệu:

Cà tím: lăn bột và rán vàng, hoặc bạn cũng có thể nướng.Thịt 3 chỉ cắt miếng nhỏ, kiểu con chì.Đậu phụ đã ránBột nghệCà chua, nước sốt cà chuaMẻ (cơm mẻ), mắm tômHành lá, lá lốt, cây tía tô đã thái nhỏCủ hành + tỏi khô
*

Cách làm:

– Ướp thịt và đậu phụ rán trong 2 chén bát đựng riêng biệt với: tỏi, mẻ, mắm tôm, nước mắm, bột nghệ.

– Phi thơm hành tỏi cùng cho quả cà chua vào, tiếp nối cho làm thịt 3 chỉ vào đảo đều. Rồi trộn nước sốt quả cà chua và 1 chút nước lọc đảo đều. Sau đó cho phần cà tím đã chiên hoặc nướng vào rồi mang lại đậu phụ rán. Om cùng với lửa liu riu đến lúc nào nước quánh sệt thì cho hành, tía tô, lá lốt vào và ăn nóng luôn luôn thôi.

Cà tím nhồi giết mổ hấp

Nguyên liệu:

Cà tím trái dài: 2 gramThịt heo: 2 gramCà rốt: 1 củ nhỏHành tây: 1 củ nhỏHành, gừng, tỏi: toàn bộ băm nhuyễnGia vị: 1/4 muỗng đường, 1 thìa muối, 2 muỗng bột lọc, dầu vừng, phân tử tiêu, 1 muỗng nước tương.
*

Cách làm:

Cà tím cọ sạch, giảm khúc khoảng 5cm mang đến 7cm, khoét loại bỏ ruột cà bên trong. Thịt heo băm nhỏ tuổi trộn với không nhiều cà rốt. Hành tây lột vỏ, băm nhỏ dại cùng các loại gia vị theo tỉ lệ bên trên. Rồi nhồi lại vào vào trái cà đang khoét.

Chuẩn bị nồi hấp, xếp cà đã nhồi giết vào với hấp với lửa to. Để khoảng tầm 15 phút là cà chín. Phần nước cốt vì hấp ngày tiết ra bên dưới, ta thêm chút bột bắp mang đến sánh lại rồi rưới lên cà.

Sau cùng, trang trí thêm ớt, rau củ thơm và hưởng thụ nóng.

Cà tím nướng

Nguyên liệu:

Cà tím: 1 trái dài½ trái ớt chuông đỏMột ít rau mầmLàm nước sốt: giấm balsamic: 2 thìa canh, dầu oliu: 2 muỗng canh, đường: 1 muỗng canh, mật ong: 1 thìa canh, hành tây băm nhỏ: 2 thìa canh, một ít mè rang thơm.
*

Chế biến:– Cà tím rửa sạch, thái lát chéo cánh tầm 1 cm. Ớt chuông rửa sạch sẽ với nước rồi cắt thành từng miếng hình tam giác dài. Xếp lát cà tím, ớt chuông lên chảo nướng không buộc phải thêm dầu. Trong khi nướng chín 2 phương diện thì xếp ra đĩa.– bạn có thể xếp cà tím thành vòng tròn giỏi hình tùy thích. Để ớt chuông đỏ mặt trên.– rau xanh mầm rửa sạch, ráo nước thì bỏ vô giữa cái đĩa bên trên lớp ớt chuông đỏ. Trộn nước sốt lúc nãy đã làm lên đều, tiếp nối rưới nước sốt lên trên mặt lớp rau xanh mầm. Vì vậy là món cà tím nướng đã kết thúc rồi.

Cà tím xào cay

Nguyên liệu:

3 trái cà tím3 trái ớt đỏ1 muỗng canh bột me2 muỗng cafe đường1 không nhiều muối cùng dầu ăn3 tép tỏi với hành tím
*

Cách làm:

Nước ướp: củ tỏi + hành tím lấy đập dập. Băm nhuyễn ớt. Trộn không còn vào chung với chén bát nước me (pha bột me với số lượng nước hoặc nước me khô) cùng chút con đường + muối.

Cà tím thái thành những miếng vừa ăn uống và rán qua qua, vớt ra đĩa

Phi thơm ít hành cùng với dầu nóng, cho tất cả hổn hợp nước ướp đun sôi nhẹ. Rồi mới cho cà tím vào xào cấp tốc tay đến khi thấy chín đều thì tắt bếp.

Xem thêm: Đừng Trách Móc Làm Gì Vì Với Anh Cũng Buồn, Lời Bài Hát Anh Khong Muon Bat Cong Voi Em

Trang trí không nhiều ngò xanh cho đẹp mắt và dọn ra ăn kèm với mâm cơm gia đình.

Thịt heo xào cà tím

Nguyên liệu:

Cà tím trái dài: 2 quảThịt heo: 200gHành lá, gừng tươiNước tươngGia vị: Muối, dầu ăn, bột tiêu xay.
*

Cách làm:

Cà tím rửa sạch sẽ rồi thái thành từng khoanh hoặc cắt khối, thêm muối và ướp trong 20 phút. Sau thời điểm ướp kết thúc cà tím chúng ta đem cọ sạch, vắt bớt nước trong cà tím cho ráo.Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ, gừng thì xắt lát. Giết mổ heo cắt miếng vừa ăn.Bắt chảo vào cho ít dầu và cừu thịt đá quý đều, chan nước tương vào để giúp đỡ tạo màu đến thịt. Liên tục cho cà tím vào xào cùng cho đến khi chín đều. Thêm gừng rồi mang đến hành lá, nêm nếm các gia vị vừa ăn uống thì tắt bếp.

Cà tím sốt chua ngọt

Nguyên liệu:

3 quả cà tím1 củ tỏi2 củ hành tím1-2 quả ớt (nếu mê say cay)2 thìa nước tương½ muỗng dầu hàonửa muỗng phân tử nêm½ thìa bột ngọt2 thìa đường2 thìa giấm gạoHành hoặc lá quế
*

Thực hiện:

Cà tím cọ sạch, thái dọc thành các miếng lâu năm mỏng. Sẵn sàng chậu nước gồm pha chút muối rồi ngâm ngay vào, tầm 5-10 phút thì vớt ra để ráo.

Nấm hương ngâm nước nóng 10 phút, rửa sạch sẽ thái chỉ.

Rau mùi hương cũng rửa sạch cùng thái chỉ. Đậu phụ nghiền nhuyễn, trộn với nấm hương, rau xanh mùi, nêm nếm gia vị vừa đủ, không nên nêm mặn.

Trải miếng cà tím ra, đem muỗng xúc đậu phụ sẽ trộn để vào miếng cà tím cùng cuộn tròn lại. Có tác dụng lần lượt cho đến lúc hết.

Cà chua rửa sạch xắt miếng nhỏ, bắt chảo lên bếp để rét rồi cho ít dầu ăn, cho quả cà chua vào đảo đều. Bỏ vào chảo lếu láo hợp: 1 muống nêm canh nước, nước mắm, đường, bột ngọt. Đun khoảng chừng 5 phút cho sệt lại.

Xếp cà tím vẫn cuộn vào chảo với đun cùng với lửa liu riu. Đậy vung, tưới nước sốt lên trên mặt miếng cà cuộn. đun nấu trong 15 phút thì cà chín và bay mùi thơm.

Xếp những cuộn cà tím đứng thành vòng tròn bên trên đĩa hoặc theo như hình bạn muốn. Cho quả cà chua vào giữa trang trí thêm ngọn lá ngò giỏi húng quế là đang rất đẹp mắt và thơm ngon.

Cà tím nhồi giết thịt nướng

Nguyên liệu:

Cà tím: 4 trái dàiThịt băm: 150gTỏi củHạt nêm
*

Cách làm:

Bước 1: Cà tím cọ sạch, quăng quật cuống.Dùng dao rạch một mặt đường dọc thân quả cà, sinh sản thành khe hở thân quả cà để nhồi giết vào trong không biến thành rơi ra ngoài.

Tỏi tách bóc vỏ băm nhỏ, cho vào thịt băm ướp cùng: 1 muỗng gia vị hạt nêm trộn đều, ướp 10 phút. đem muỗng múc thịt với nhồi giết vào khe vẫn rạch trên trái cà tím. Tiếp nối bọc bí mật quả cà bằng giấy bạc. Lưu lại ý: bạn nên nhồi giết căng do khi nướng cà thì nó vẫn ngót giảm nước, làm mềm cà. Giết thịt căng thì cà bắt đầu chắc với ngon nhé.

Bước 2: bật lò nướng làm nóng trước khi cho cà vào nướng, dùng ở ánh sáng 180 độ C. Lúc lò nóng thì rước xếp cà vào rồi che nắp lò lại.

Bước 3: Nướng cà vào lò khoảng 10 – 15 phút là cà đã chín. Trong quy trình nướng, bạn cũng có thể rắc tí xíu muối cùng rưới 1 ít dầu ăn uống lên trên sẽ làm món ăn đậm đà với ngon hơn đấy.

Bước 4: Cà chín thì lôi ra khỏi lò với xếp ra đĩa ăn nóng với cơm rất hấp dẫn.

Món ngon được thiết kế từ cà tím dễ ợt chế biến, lại còn kỳ lạ miệng, ngọt mềm. Nhất định sẽ khiến bữa cơm trắng ngon hơn, phong phú hơn. Thuộc Nội trợ tốt học thêm thật nhiều món tiêu hóa để đổi khác khẩu vị mang lại gia đình. Hoặc mời anh em thưởng thức món công ty làm chúng ta nhé.